Ficatei in sos cu mamaliguta

de epurasha2bb in Ficat, 21 Iul 2010 | 8114 vizualizari

 

ne place noua mult asa ca fac destul de des, de data asta am adaugat si niste costite de porc la cuptor

 

INGREDIENTE

  • 4 costite de porc
  • 10 ficatei de pasare
  • malai
  • apa
  • sare
  • ulei
  • boabe de mustar
  • boia dulce de ardei
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu capia
  • 2 graunti de usturoi
  • 3 rosii si o ceasca de suc de rosii
  • patrunjel verde

 

Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei in sos cu mamaliguta:

Se spala costitele si se preara pe ele boia, boabe de mustar si sare.Se picura ulei si se baga la cuptorul preincins si se lasa sa se rumeneasca.

Ficateii se spala bine si se pun intr-o craticioara cu apa si ulei sa se inabuse.Se da un praf de sare.Apoi se dau deoparte putin.

Separat pregatim sosul : ceapa se curata , se spala si se taie solzisori.Se taie suvite subtiri si scurte din ardei.Se calesc impreuna in 2-3  linguri de ulei.Se adauga acum si ficateii cu sosuletul format in tigaie si  rosiile tocate fara coaja si sucul de rosii.Se amesteca si se mai lasa sa se topeasca rosiile.Se mai pune sare sau piper dupa gust si la sfarsit presaram patrunjel verde.

Se prepara mamaliguta simplu din apa pusa la fiert cu sare si apoi turnat malaiul in ploaie si amestecat cu telul nemetalic sau o lingura de lemn.Spre sfarsit eu adaug si putin ulei sau unt in mamaliga.

Servim ficateii cu sos impreuna cu mamaliguta si bucatele de costite rumenite. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei in sos cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

epurasha2bb 1

22.07.2010, 14:36

multumesc aura!

Laly 1

22.07.2010, 16:43

Epuras daca este si mamaliguta vin si eu

epurasha2bb 1

22.07.2010, 18:31

Laly si noua ne place mult si fac des, cred ca ar trebui sa cumpar malai cu sacul!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sufleu de ficat