Ficatul se curata bine de grasimi si resturi de pielite si se pune intr-un bol.
Se spala cu cateva jeturi de apa rece pana cand ramane curat.
Se condimenteaza cu putin delicat pui,piper si putina sare.
Intr-o tava mai mica punem putin ulei masline si punem ficatei in tava.
Mai punem putin ulei pe deasupra ficateilor si adaugam usturoiul taiat feli subtiri care il bagam printre ficatei.
Incalzim cuptorul la temperatura de 190 grade si bagam tava la cuptor.
O lasam o jumate de ora si scoatem tava cu ficatei bine rumeniti.
Se poate servi cu cartofi natur si castraveti murati.