Fasole făcăluită & Cremă de ceapă și mentă

- Se pune la fiert fasolea împreună cu morcovii, țelina și ceapa. Se adaugă foi de dafin, crenguțe de cimbru și sare.

- După ce au fiert se pisează toate legumele (se scot crenguțe, foițe :D). 

- Se adaugă usturoi, cele trei tipuri de ulei, sare, piper.

Crema de ceapă

- Se călește ceapa în puțin ulei de floarea soarelui. 

- Se adaugă bulionul și câteva linguri de supă de legume. 

- La final se adaugă condimentele (cimbru, mentă, chili, sare).

- Se realizează crema cu ajutorul blender-ului și se pune deasupra pastei de fasole.

Întinsă pe o felie de pâine prăjită, c-o ceapă verde...

Poftă bună!