Am vazut la Dia si tare mult mi-a placut, asa ca am facut si eu, dar cu ce am avut in casa.
Cum de la un timp nu-mi lipseste dovlecelul, ca s-au facut multi la tara, m-am gandit ca ar fi buna combinatia vinete - dovlecel si nu m-am inselat.
Multumesc, Dia, pentru reteta!
Am spalat vanata bine si am feliat-o pe lung, in 8 felii, fara a-i indeparta coaja.
Am uns feliile cu ulei de masline pe o parte si pe alta si le-am pudrat cu sare, busuioc si piper,
Dovlecelul l-am curatat de coaja, se putea si cu coaja, dar eu am preferat fara si l-am feliat pe lungine in sapte felii subtirele.
Am feliat si baconul si am asezat feliile de dovlecel si bacon printre cele de vinete
Rosiile spalate le-am feliat pe rotund si le-am introdus in evantaiul format.
Usturoiul l-am curatat si l-am taiat marunt, apoi l-am presarat printre feliile de la evantai.
Am asezat evantaiul intr-o forma de yena cu capac si am dat la cuptor pentru o ora la 180 grade, apoi am scos vasul din cuptor, am scurs lichidul care s-a format si am asezat felii de cascaval deasupra.
Am dat din nou vasul la cuptor, dar cu focul stins si am lasat cateva minute pana s-a topit cascavalul si s-a prelins printe feliile de legume.
A iesit o bunatate!
1
Usturoiul se poate pisa si se vor unge feliile de vinete cu el