După ce am curăţat gutuile de coajă (pe care am folosit-o la peltea), le răzuim pe răzătoarea mare.
Gutuile răzuite le punem într-o tigaie, adăugăm zahărul, sucul de la lămâie şi zahărul vanilat. Eu am tăiat restul de lamâie cubuleţe şi am pus-o în dulceaţă.
Lăsăm să fiarbă încet, amestecând continuu.
Când dulceaţa s-a legat bine, adugăm salicilul şi o turnăm caldă în borcane.
Borcanele le vom ţine la dust la cald.