Dulceata de zmeura

de alice_ciobanu in Dulceata / Gem, 2 Iul 2012 | 3975 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Anul asta am facut dulceata de zmeura. Sunt foarte tare :)), glumesc, evident. In fiece an luam dulceata gata facuta de la mama soacra, insa anul asta nu mai reuseste sa faca singura de toate, asa ca mi-a dat drept sarcina: fata mea...transforma mataluta galetusa asta cu zmeurica proaspat culeasa intr-o mare de dulceata. Zis si facut.
Asa ca acum sunt happy :) ca in vremea geroasa ce va veni (candva) la gura centralei :)) voi devora niste dulceata de zmeura pe-o coaja de paine proaspat-calduta savurand un sweet berry.. Sooo happy!

INGREDIENTE

zmeura
zahar
o lamaie taiata felii subtiri
* nu va dau cantitati pentru ca e la libera alegere, doar socotiti matematic: la un kg de fructe = un kg de zahar.

alice_ciobanu

Bucataras incepator

18 imi place 55comentează

0 reteta favorita

Taguri: dulceata de zmeura, retete Dulceata / Gem

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de zmeura:

Intr-o cratita puneti, in straturi, zaharul cu fructele spalate. Lasati vreo 2-3 ore asa frumos randuite pentru ca fructele sa poata lasa cat mai mult suc. Apoi puneti pe foc mic, adaugand si feliile de lamaie.

Lasati la foc mic cateva ore pana ce sucul se leaga si fructele zemoase se transforma in dulceata. Metamorfoza completa. Adunati spuma din cand in cand.. si... nu o aruncati! Folositi-o ca toppingg pe o inghetata de care vreti voi... eu asa am facut si nu regret o clipita:).. reteta pe aici.

Pentru a vedea cand dulceata e numai buna scoateti pe o farfurie rece si curata o lingura de dulceata. Lasati la racit. Cand vi se pare ca e suficient de tare, opriti focul. Lasati dulceata sa se raceasca complet inainte de a o depozita in borcane curate. Pentru a evita uscarea la suprafata acoperiti cratita cu un prosop umed.

Enjoy!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de zmeura" nu uita sa-i faci un review.