Dulceata de trandafiri

Petalelor de trandafir li se taie portiunea alba de la capat,se freaca foarte bine pana capata o culoare rosiatica cu lingurita de sare de lamaie si cele doua lingurite de zahar,apoi se pune vasul in frigider;

se face siropul din apa cu zahar la foc mare,se spumuieste iar cand a ajuns la consistenta siropului de dulceata(picatura nu se dizolva in apa),se adauga petalele;

se amesteca tot la foc mare,se adauga sucul de lamaie si dupa 5min.se opreste focul;

se pune fierbinte in borcane si se tin in patura pana a doua zi cand se eticheteaza si se depoziteaza in camara.