Dulceata de coacaze negre

Culegem coacazele,daca avem de unde,le spalam sub jet de apa.Zaharul cu 300 ml apa si vanilia bourbon se pun la fiert,pana incepe sa faca bule ,apoi se adauga coacazele si se lasa focul mic,sa fiarba incet sa nu se sfarame coacazele.Eu le-am scazut un pic mai mult ca asa mi-am dorit. Se pune dulceata calda in borcane,se pune capac si se invelesc cu un servet,se lasa la racit pana a doua zi cand se depoziteaza in camara.