Drob de miel

Organele si costitele  le punem la fiert in apa cu sare , spumam din cand in cand .

 Dupa aproximativ 20 de minute se strecoara  si se lasa la racit .

Ceapa si verdeata se spala si se taie marunt .

Painea innmuiata in apa rece se da prin masina de tocat impreuna cu organele racite si carnea de pe costita .

Oule se fierb ,  se curata si se taie in doua .

Ceapa si usturoiul se calesc putin in ulei se adauga o lingurita boia de ardei , sare si piper dupa gust si se amesteca cu organele si painea macinate .

Adaugam patrunjelul si frunzele de usturoi taiate marunt la fel si cele trei oua crude  ,amestecam bine totul si le aranjam in tavi .

Punem prapurul in tava , un strat de drob , jumatatile de oua si alt strat de drob si peste ele se acopera cu prapurul .

Se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute .

Din cantitatile de mai sus au iesit 3 tavi de drob .

Pofta buna !!!