Eu folosesc extract/esenta de vanilie de la Dr. Oetker. E foarte buna si aromata, se gaseste in sticlute si nu pun mai mult de o lingurita pentru ca are o aroma puternica. Dar daca nu gasesti, poti inlocui cu orice fel de esenta de vanilie sau zahar vanilat. Sau si mai bine, pui pastaie de vanilie.