Desert tarta cu mere

Eu am un prieten bun care face toată treaba pentru mine și a trebuit doar să pun toate ingredientele pentru aluat în mașina pentru frământat și să aștept să își facă treaba. Neaparat să îți faci și tu astfel de prieteni ha:)). În caz că trebuie să frămânți cu mâna, pune într-un bol făina și oul. Amestecă-le și adaugă și treptat apa. Toarna aluatul pe masa înfăinată și frământă-l până când obții un aluat elastic și puțin lipicios. Să nu pui prea multă făină și să fie uscat. Înfoliem aluatul și ori îl lăsăm la frigider pentru o oră ori îl lăsăm la congelator pentru jumătate de oră. Eu, bineînțeles, l-am lăsat la congelator pentru jumătate de oră, că nu-mi place să aștept ha!Pentru sos, vom pune toate ingredientele într-un vas cu fund dublu. Punem vasul pe foc și amestecăm continuu. Lăsăm amestecul pe foc până când începe să se îngroașe și să facă spume. Lăsăm sosul la răcit. Trebuie să rezulte un sos mai gros, ușor lichid.

 Scoatem aluatul din congelator, îl împărțim în două și întindem o parte cu ajutorul unui sucitor. Punem aluatul într-o tavă unsă cu unt. Înțepăm cu furculița aluatul în diferite părți. Spălăm și curățăm de coajă merele. Le tăiem cubulețe și umplem tarta.Punem sosul răcit și apoi cu cealaltă parte de aluat rămasă încercăm să facem un model drăguț sau întinde-l și pune-l peste direct, fără alte complicații ha.Ungem tarta cu puțin lapte și presărăm zahăr. Dăm tarta la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute, la foc tare. Apoi reducem temperatura și mai lăsăm pentru 10-15 minute. Urmărește să fie rumenit frumos pe deasupra. Nu foarte mult, va fi tare tarta după.
 Servim tarta alături de o cupă de înghețată de vanilie. Ah, parcă miroase din nou a mere coapte în toată casa!