Desert racoros cu caise

de Constelatialeu in Prajituri, 5 Iul 2022 | 3081 vizualizari

 

Este sezonul caiselor si mie imi place mult gemul de caise, se poate folosi la prajituri in orice combinatii , este un deliciu. Dar azi nu este vorba despre gem, e vorba despre spuma care se formeaza cand fierbe gemul , spuma ce am folosit-o intr-un desert racoros.

 

INGREDIENTE

  • O forma rotunda din silicon
  • 400 g spuma de caise sau gem de caise
  • 100 g banuti de ciocolata cu aroma de portocale
  • 10 g gelatina
  • 2 oua
  • 500 ml smantana pentru frisca cu 36% grasime
  • sirop de cirese amare
  • cateva cirese amare din dulceata
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert racoros cu caise:

Am pus gelatina la hidratat in apa rece. Smantana rece de la frigider am mixat-o pana am obtinut o frisca ferma.Spuma de caise am pus-o intr-un castron de inox, am adaugat cele doua oua si am amestecat 2-3 min, am adaugat si banutii de ciocolata, apoi am asezat castronul pe baie de abur, am amestecat continuu pana ce ciocolata a devenit lichida. Am luat castronul de pe baia de abur si am pus gelatina hidratata in castron, am amestecat bine. Am lasat sa scada temperatura sub 30 grade, apoi am incorporat frisca, am omogenizat bine si am turnat amestecul in forma de silicon. Am adaugat un pic de sirop de cirese amare si cateva cirese amare din dulceata. Am dat forma la congelator pentru cca 12 ore. Se poate servi atat rece, e ca o inghetata sau se poate lasa la temperatura camerei. Am preferat sa mancam prajitura pe post de inghetata, ca la asa canicula merge la fix.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert racoros cu caise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Mozaic cu fructe