Desert prajitura rustica cu mere

Din 140 g zahar, se opresc 3 lg (care se presara la sfarsit, peste mere). Restul se amesteca cu galbenusurile, pana se albesc.

Untul se topeste si se toarna (racit) 1/2 din cantitate peste oua,apoi se adauga laptele si amestecati. Se pune o priza de sare, faina cernuta, praful de copt, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Se toarna aluatul intr-o oala cu diametru de 23 cm, tapetata cu hartie de copt.

Merele se curata de coaja, se taie felii si se pun peste aluat. Deasupra se toarna untul topit (ramas) si se presara cele 3 lg zahar.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, timp de 30-35 minute.