Desert prajitura “O noapte la Venetia”

de gaby_duceag in Prajituri, 23 Iun 2013 | 98708 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat cocos:
  • 5 albusuri
  • 5 linguri zahar
  • 80 gr nuca cocos
  • 4 linguri faina
  • Blat cacao:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri cu varf faina
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 plic praf copt
  • Crema:
  • 5 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 5 linguri lapte
  • 200 gr unt
  • un plic zahar vanilat
  • Glazura:
  • 150 gr ciocolata cu lapte
  • 50 gr unt
  • 5 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura “O noapte la Venetia”:

Blat cocos: Mixeaza spuma albusurile cu un praf de sare. Adauga treptat zaharul si mixeaza pana ce e complet topit. Te opresti doar cand nu mai simti cristale de zahar in compozitie. Adauga faina si nuca de cocos si omogenizeaza amestecand usor, de jos in sus.

Pregateste o tava de 25x28 cm, tapeteaz-o cu ulei si faina sau cu hartie pentru copt  si intinde uniform compozitia. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade.

Blatul de cacao: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile pana devin spuma, adauga treptat zaharul si mixeaza pana este topit.

Adauga galbenusurile si faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt si amesteca usor de jos in sus. Distribuie cu  lingura, uniform, compozitia peste cea de cocos ai niveleaza usor.

Da tava in cuptorul preincalzit si coace la foc mediu pentru 15-20 minute. Fa testul cu scobitoarea.

Lasa la racit si desprinde-i  hartia de copt doar cand blatul e complet rece.

Crema: Mixeaza galbenusurile cu zaharul, apoi adauga laptele si pune bolul pe baie de aburi pana ce crema se ingroasa. Adauga zaharul vanilat.  Lasa sa se raceasca. Mixeaza usor untul, apoi adauga crema de galbenusuri complet rece si omogenizeaza amestecand usor. Intinde uniform crema peste blatul rece si niveleaza. Da tava la rece.

Glazura: Pune intr-o craticioara ingredientele, pe foc mic, pana obtii o compozitie omogena. Raceste si intinde uniform  glazura obtinuta peste crema. N-o pune calduta, risti sa strici stratul de crema.

Lasa prajitura la rece cateva ore. Portioneaz-o cu-n cutit zimtat, subtire.

E grozav de buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura “O noapte la Venetia”" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

TheValeria71 1

20.02.2014, 15:05

eu am facut-o ,sa stiti canu este grea ,este f. buna.Se face f. usor si rapid.

GinaA 1

25.04.2014, 19:18

O noapte la Venetia a fost una dintre prajiturile pe care le-am pregatit anul acesta,de Paste.Un deliciu.E foarte buna si,asa cum spune si Valeria,este foarte simplu de facut.Spor la treaba celor pofticiosi.Felicitari pentru postare,

reisnaor_2006 1

08.01.2015, 15:16

am sa incerc si eu,un deliciu la favorit cu ea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ciocolata si piersici