Desert prajitura din albusuri, cu mere

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pudra, pana devin o spuma lucioasa si tare.

Se adauga uleiul si esenta de vanilie, se omogenizeaza, mixand usor la viteza mica.

Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne peste albusuri, se incorporeaza cu o spatula, cu miscari usoare de jos in sus.

Intr-o tava de ceramica, punem hartie de copt, se toarna uniform 3/4 din compozitie (sau doar jumatate).

Merele se curata de coaja si se taie cuburi, se pun o parte deasupra aluatului.

Aluatul ramas se amesteca cu cacao si se toarna deasupra merelor.

Deasupra se mai adauga cuburi de mere.

Se da la cuptorul preincalzit, pentru cca. 30-40 minute.

Pofta buna!