Desert prajitura Delicia

de cristina1985 in Prajituri, 20 Mai 2017 | 4689 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 400-430 g faina
  • 160 g unt
  • 80 ml lapte
  • 1 ou
  • 100 g zahar pudra
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • coaja lamaie si zeama (pentru stins bicarbonat)
  • 1 lg cacao

Crema:

  • 4 galbenusuri
  • 50 g amidon
  • 150 g zahar
  • 400 ml lapte
  • 100 ml suc proaspat de portocale
  • coaja portocala
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • 150 g unt

Ornat:

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 25 ml lapte
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Delicia:

Blat: Se amesteca toate ingredientele. Se imparte compozitia in 3 parti egale. Se intind foile intr-o tava de 25 x 35 cm sau 22 x 36 cm si se coc 10 minute. Sa nu le coaceti mai mult, pentru ca se vor usca! Nu se vor rumeni, dar se pot verifica cu scobitoarea.

Crema: Se opresc intr-un castron 5 lg lapte, iar restul se fierbe. Peste cele 5 lg lapte, se pun galbenusurile, amidonul, zaharul si se amesteca. Cand laptele a fiert, se adauga acest amestec de galbenusuri si se mai amesteca timp de 15 minute, pana se ingroasa. In cazul in care se fac cocoloase, se ia vasul de pe aragaz si se amesteca cu telul pana dispar. Apoi se continua fierberea. Se lasa la racit (puteti grabi racirea prin punerea vasului cu crema intr-un alt vas mai mare, plin cu apa rece).

Se amesteca crema racita cu zeama de la lamaie si portocale. Se mixeaza untul si se adauga treptat din crema, apoi coaja de portocala.

Glazura: se topeste ciocolata in 25 ml lapte.

Se pune crema pe primele 2 foi, iar pe ultima glazura de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Delicia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu coacaze