Desert prajitura cu pere cu banane

Ungem tava cu unt(eu am folosit o tava de tarta)adaugam zaharul brun si cel alb.

Curatam perele de coaja si de seminte,le taiem in 4,asezam in tava si in lcurile ramase adaugam felii de  banana.

Dam tava la cuptorul incalzit cca 10 min pana ce se caramelizeaza usor.

Intre timp mixam albusurile cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa,adaugam galbenusurile si micam pana ce se omogenizeaza.

Cernem faina cu condimentele dupa gust,amestecam cu paleta cu miscari usoare de jos in sus.

Scoatem tava de la cuptor adaugam migdalele si turnam deasupra aluatul.

Dam tava la cuptor cca 20 min(facem proba cu scobitoarea)la 180 grade.

O lasam sa se raceasca cca 5 min in tava dupa care o rasturnam pe un platou.