Desert prajitura cu lamaie

de Dulciuri cu Georgiana in Prajituri, 18 Mar 2021 | 9666 vizualizari

 

O prajitura delicata cu blat pufos si crema fina, cu aroma intensa de lamaie.  

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 110 gr zahar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri apa rece
  • 135 gr faina
  • un praf de sare
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingura coaja de lamaie rasa
  • 1/2 lingurita praf de copt

Crema:

  • 3 oua
  • 130 gr zahar
  • 10 gr amidon de porumb
  • 100 ml suc de lamaie
  • 100 gr unt

Decor:

  • 200 gr ciocolata alba
  • 50 ml frisca lichida
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu lamaie:

 

Pentru blat am mixat spuma albusurile cu un praf de sare, am adaugat zaharul si am mixat pana s-a topit. Am adaugat si zeama si coaja rasa de lamaie.

Separat am mixat galbenusurile cu cele 2 linguri de ulei si 2 linguri apa rece. Am adaugat galbenusurile peste albusuri si apoi faina amestecata cu praful de copt.

Am pus compozitia intr-o tava cu hartie de copt (20/30) si am introdus in cuptorul preincalzit pentru 20/25 minute. Dupa ce s a racit complet am taiat blatul in doua pe jumatatea tavii si tot in doua pe inaltimea blatului, obtinand astfel 4 bucati subtiri de blat.

Pentru crema am amestecat ouale cu zaharul (data viitoare voi pune mai mult zahar, crema a iesit cam acrisoara dupa gustul meu) si amidonul de porumb. Am adaugat sucul de lamaie infiebantat, am amestecat pana s-a topit zaharul, apoi am pus vasul pe foc si am fiert crema pana s-a ingrosat. Am luat vasul de pe foc si am amestecat aceasta compozitie cu 100 gr unt (82%).

Am pus crema rece intre cele 4 blaturi si am introdus prajitura la rece pentru cel putin o ora. Am portionat prajitura, am pus pe fiecare bucata ciocolata alba topita cu frisca, apoi am decorat cu aceeasi crema de lamaie si firicele de ciocolata alba.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 35 %
999.99 lei
649.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (11)

Dulciuri cu Georgiana 1

20.03.2021, 21:54

Multumesc frumos!

RODIMUR 1

22.03.2021, 13:01

Prăjiturile cu lămâie mi se par atât de bune...!

Rahela Velicu 1

22.03.2021, 18:49

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura belea de buna