Desert gogosi berlineze

de ione21 in Dulciuri, 29 Noi 2013 | 55176 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 270 ml lapte
  • 60 gr zahăr
  • 25 grame drojdie
  • 2 gălbenuşuri
  • 1 esenţă vanilie
  • 1 vârf cuţit de sare
  • 45 gr unt
  • 500 gr făină
  • Ulei pentru prăjit (cca 1 litru)
  • Zahăr pudră
  • Gem, finetti (opţional)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert gogosi berlineze:

Laptele cald se amestecă cu zahărul şi drojdia, apoi se adaugă gălbenuşurile, vanilia, sarea şi untul. Se adaugă făina şi se amestecă bine cu o lingură. Aluatul se răstoarnă pe masa pudrată cu făină şi se frământă puţin până se uniformizează. Se pune într-un castron, se acoperă cu un prosop şi se lasă să crească o oră.

Se taie pătrăţele din hârtia de copt, iar după ce aluatul a crescut, se taie în bucăţele mici, le-am cântărit de 30 gr fiecare, se formează bile şi se pun pe bucăţile de hârtie pentru încă o oră la crescut, acoperite cu un prosop.

După acest timp, se pune uleiul într-o tigaie la încins şi se ia câte o hârtie cu bila de aluat crescută şi se răstoarnă în baia de ulei. Se rumenesc fiecare pe ambele părţi la foc mic, atenţie că o să se rumenească foarte repede; apoi se scot pe o farfurie aşternută cu serveţele să absoarbă din ulei.

Se pot servi simple, cu gem sau zahăr pudră deasupra.

TIPS-URI

1

Din aceasta compozitie ies 30 gogoşi a câte 30 grame fiecare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gogosi berlineze" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosi glazurate