Feliile de pâine se taie în triunghiuri.
Ouăle se bat ca pentru omletă şi se amestecă cu parmezanul ras fin.
Pâinea se trece rapid prin lapte, apoi prin amestecul de ou cu parmezan.
Se prăjesc frigănelele pe ambele părţi.
Se servesc pudrate cu zahăr vanilat, alături de fructele de pădure.
Poftă bună!