Desert chec cu dovleac si merisoare

de katty in Dulciuri, 26 Noi 2020 | 2332 vizualizari

 

Imi era dor de o prajitura cu dovleac.
Am pregatit una in care am pus fructele mele preferate-merisoarele si am glazurat prajitura cu ciocolata neagra.
A iesit o prajitura delicioasa, nu foarte dulce cu aroma de dovleac si scortisoara.
Pentru aceste cantitati avem nevoie de 2 tavi mai mici. Ale mele au fost destul de mari si checul nu a iesit foarte inalta.
Cantitatea de ciocolata am pus-o in strat  mai gros doar pe unul dintre checuri. pe celalalt l-am pudrat cu zahar cu aroma de vanilie.
Varianta cu ciocolata mi-a placut mai mult.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr piure de dovleac bine scurs
  • 4 oua
  • 200 ml ulei
  • 270 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 100 gr zahar brun
  • scortisoara pudra
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat bourbon
  • un praf de sare
  • merisoare usor deshidratate
  • 120 gr ciocolata neagra+2 linguri lapte pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert chec cu dovleac si merisoare:

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi cu  ambele tipuri de zahar  pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam galbenusurile, uleiul, zaharul vanilat, scortisoara, apoi piureul de dovleac si omogenizam. Adaugam faina cernuta si praful de copt si bicarbonatul stins. Amestecam usor cu o spatula. Turnam  compozitia in 2 forme de chec  unse cu ulei si tapetate  faina. Presaram merisoare, pe care le impingem usor cu dosul unei linguri spre interior. Dam tavile la cuptorul preincalzit la 170 de grade peste 45-50 de minute. Scoatem tavile, le lasam cate minute, apoi cu ajutorul unui cutit desprindem checul si il scoatem pe un gratar. Inytr-o craticioara punem ciocolata rupta bucati si laptele. Punem la foc mic si lasam sa se infierbinte laptele. Dam jos si amestecam bine. Punem ciocolata peste checuri si ornam cu merisoare. Lasam sa se intareasca ciocolata inainte de a se servi.  

TIPS-URI

1

piureul de dovleac trebuie sa fie bine scurs, altfel prajitura va iesi foarte umeda

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert chec cu dovleac si merisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Strudel cu branza de vaci si merisoare