Desert briose cu visine si iaurt

de Merisor in Prajituri, 20 Ian 2019 | 4275 vizualizari

 

Sunt perfecte pentru a satisface pofta de desert la sfârșit de săptămână, aceste brioșe cu vișine și iaurt!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 2 ouă mici
  • 150 g unt cu 82% grăsime
  • 150 g iaurt grecesc
  • 250 g făină
  • 120 g zahăr
  • 30 g zahăr vanilat
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 100 g vișine congelate
  • Pentru cremă:
  • 200 g ciocolată
  • 250 ml frișcă vanilată
  • Pentru decor:
  • ornamente pentru prăjituri
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briose cu visine si iaurt:

Pregătim aluatul pentru brioșe cu vișine și iaurt.

Pornim cuptorul la 180 de grade.

Mixăm untul moale, ținut la temperatura camerei cel puțin 30 de minute, cu zahărul până devine spumos.

Presărăm puțină sare și adăugăm câte un ou, omogenizând compoziția după fiecare.

Adăugăm esența, iaurtul, omogenizăm din nou, apoi cernem făina împreună cu praful de copt și o încorporăm, treptat, în compoziție.

Umplem 3/4 din volumul formelor de brioșe cu compoziția omogenizată și le așezăm într-o tavă încăpătoare.

Trecem vișinele congelate prin zahărul vanilat și înfigem câte trei în fiecare cupcake.

Le îndesăm bine în aluat să nu rămână deasupra.

Dăm tava la cuptor și coacem delicioasele brioșe cu iaurt și vișine, pentru 30-35 de minute, sau până când sunt bine rumenite, iar scobitoarea iese curată, la test.

Preparăm crema de ciocolată.

Punem frișca lichidă la încălzit și o lăsăm atât cât suportă degetul, temperatura, fără a atinge punctul de fierbere.

Rupem ciocolata în bucăți mici și o punem într-un alt vas.

Adăugăm frișca peste ea și amestecăm intens până când compoziția se omogenizează și ciocolata este topită.

Dăm vasul la rece, iar când crema este răcită complet, o mixăm până devine spumoasă.

Cu ajutorul unui posh cu dui decorăm brioșele deasupra cu crema de ciocolată.

Punem crema în săculeț și desenăm trandafiri, sau diverse forme, după propria imaginație.

Presărăm ornamentele deasupra cremei și vom avea niște cupcakes vesele și frumos colorate, ce se cer rapid devorate.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu visine si iaurt" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura Fanta cu branza si blat de cacao