punem cartofii cu coaja la fiert,cand sunt gata ii curatam si ii pasam ca pt piure.facem o compozitie din sunca,cartofi,1 ou,parmezan si sare,piper.Luam din compozitie si punem in mijloc 1 fasie de mozzarella,inchidem bine si dam prin faina,apoi prin ou si prin pesmet.le prajim sau le dam la cuptor.
1
daca vi se pare prea moale compozitia adaugati o lingura de faina.