Crocantele de cartofi

Cartofii se curata si se dau pe razatoarea mica, se scug de zeama.

La fel si cascavalul se rade marunt( 2 linguri).

Se pun intrun castron, se adauga si oul si o lg-ita de marar verde, una de patrunjel tocat, un praf de cimbru si unul de oregano,sare si piper dupa gust.

Se amesteca bine bine.

Se incinge ulei intr-o cratita, se ia cate o lingura din compozitie si se pune in cratita, se aplatizeaza bine cu dosul lingurii pt a iesi subtire si crocanta.

Se prajeste bine pe ambele parti si se scoate pe farfurie, imediat se presara cu cascaval cat e fierbinte, astfel cascavalul se va topi.

Se taie felii o rosie si se pune deasupra,pt efect cate o jumatate de felie.

Restul se serveste impreuna cu crocantelele.