Crema portocale /Orange Curd

de Catalina L in Dulciuri, 6 Mai 2017 | 3551 vizualizari

 

 
Curd-ul (in engleza Fruit curd ) in general, este o crema pe baza de fructe. Este extrem de raspandita in Marea Britanie si in SUA .
Crema cu lamaie este cea mai populara, insa se poate pregati si cu lime, portocala, grepfruit..... 
Iata o reteta cu portocale.
http://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/03/crema-orange-curd.html

 

INGREDIENTE

pentru 400 -500 g de crema:
  • 3 galbenusuri de ou
  • 80 g de zahar
  • 20 g de amidon de porumb - Maizena
  • 25 cl de suc de portocale (3-4 portocale)
  • 40 g de unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema portocale /Orange Curd:

 

Într-un castron, se bat ouale cu zaharul, pana cand amestecul se albeste. Adaugati amidonul si amestecati. Se adauga treptat sucul de portocale.

Se toarnă amestecul obtinut intr-o cratiță.

Se pune la fiert la foc mic, pana se ingroasa- aproximativ 5 minute.
Atentie crema se incheaga rapid ... se amestecă bine cu un tel.

Luati de pe foc si adaugati untul moale.

Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Puneti un film alimentar la suprafata si dati la frigider.

Am facut mini tarte- pentru aluat vezi reteta aici.

 

Crema curd este recomandat s-o pregatiti o zi înainte, ca sa fie rece.

Daca va ramane, o puteti pastra intr-un borcan inchis etans timp de o saptamana, la frigider.

TIPS-URI

1

Crema curd este recomandat s-o pregatiti o zi înainte, ca sa fie rece.

2

Daca va ramane, o puteti pastra intr-un borcan inchis etans timp de o saptamana, la frigider.

3

Poate fi folosita ca umplutura pentru prajituri, tarte, cupcakes, torturi, gogosi, clatite etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema portocale /Orange Curd" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

mirela0911 1

07.05.2017, 15:50

oanapl 1

07.05.2017, 16:05

Ce bine arata!

Rocsi 1

08.05.2017, 20:47

Arata bine crema ta! Eu am facut candva cu lamaie, dar nu mi-a placut la gust

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu mere,reteta nr.200!!!