Crema portocale /Orange Curd

de Catalina L in Dulciuri, 6 Mai 2017 | 3839 vizualizari

 

 
Curd-ul (in engleza Fruit curd ) in general, este o crema pe baza de fructe. Este extrem de raspandita in Marea Britanie si in SUA .
Crema cu lamaie este cea mai populara, insa se poate pregati si cu lime, portocala, grepfruit..... 
Iata o reteta cu portocale.
http://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/03/crema-orange-curd.html

 

INGREDIENTE

pentru 400 -500 g de crema:
  • 3 galbenusuri de ou
  • 80 g de zahar
  • 20 g de amidon de porumb - Maizena
  • 25 cl de suc de portocale (3-4 portocale)
  • 40 g de unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema portocale /Orange Curd:

 

Într-un castron, se bat ouale cu zaharul, pana cand amestecul se albeste. Adaugati amidonul si amestecati. Se adauga treptat sucul de portocale.

Se toarnă amestecul obtinut intr-o cratiță.

Se pune la fiert la foc mic, pana se ingroasa- aproximativ 5 minute.
Atentie crema se incheaga rapid ... se amestecă bine cu un tel.

Luati de pe foc si adaugati untul moale.

Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Puneti un film alimentar la suprafata si dati la frigider.

Am facut mini tarte- pentru aluat vezi reteta aici.

 

Crema curd este recomandat s-o pregatiti o zi înainte, ca sa fie rece.

Daca va ramane, o puteti pastra intr-un borcan inchis etans timp de o saptamana, la frigider.

TIPS-URI

1

Crema curd este recomandat s-o pregatiti o zi înainte, ca sa fie rece.

2

Daca va ramane, o puteti pastra intr-un borcan inchis etans timp de o saptamana, la frigider.

3

Poate fi folosita ca umplutura pentru prajituri, tarte, cupcakes, torturi, gogosi, clatite etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema portocale /Orange Curd" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose de Paste