Condimentele le-am amestecat cu cele 2 linguri de ulei de masline. Cu ajutorul unei pensule am distribuit uniform amestecul de condimente pe bucata de carne. Am copt 10 minute la 250 grade Celsius. Dupa 10 minute am adaugat vinul, am acoperit tava cu un capac si am redus temperatura de coacere la 220 grade Celsius.
Ca si garnitura: mazare cu putin unt si marar si rosii cherry coapte.