Murele contin resveratol - cel mai puternic antioxidant, vitamine, minerale, oligoelemente, precum si o serie de substante cu rol aniinflamator.
Se spala bine murele, apa se pune la fiert impreuna cu zaharul pana se dizolva, apoi se toarna peste mure. Pune compotul fierbinte in borcane sterilizate, inchide-le bine cu capace si acopera-le cu o patura sa se raceasca treptat.
Compotul se pastreaza la rece, se serveste rece ca atare sau se poate folosi la prepararea prajiturilor sau a tartelor.