Compot de cirese galbene cu lamaie si menta

de katty in Sirop / Compot, 4 Iul 2020 | 1959 vizualizari

 

Pentru ca primisem niste cirese galbene foarte frumoase, culese in aceeasi dimineata nu m-am putut abtine sa nu fac un compot dulce acrisor aromat cu menta.
Am pus un timp mai mare care de fapt reprezinta timpul in care asteptam sa se raceasca borcanele sterilizate si apoi siropul.

 

INGREDIENTE

  • cirese galbene
  • zahar
  • zeama de lamaie
  • menta verde
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Compot de cirese galbene cu lamaie si menta:

Spalam bine ciresele si le rupem coditele, apoi le scurgem intr-o sita. Spalam borcanele si le sterilizam, impreuna cu capacele. Scoatem borcanele si le lasam sa se raceasca.

Umplem 3/4 borcanele cu cirese. Turnam apa in borcane, pastrand loc liber de un deget. Varsam apa de pe cirese intr-o oala. Fie masuram apa care am pus-o, fie punem zahar la ochi si gustam siropul si mai adaugam daca mai este nevoie, tinand cont de cat de dulci sunt ciresele. Eu la 3 l de apa am pus 300 gr zahar si zeama de la o lamaie si jumatate.

Punem apa la foc cu zaharul si zeama de lamaie dupa gust si dam 2-3 clocote. Oprim focul si aruncam menta in lichidul fierbinte. Acoperim cu un capac si lasam lichidul sa se racoreasca. Lichidul trebuie sa fie caldut cand il punem peste cirese.

Cand lichidul este caldut, scoatem menta si il turnam peste cirese. Punem capacele si asezam borcanele intr-o oala mai inalta decat borcanele, pe fundul careia am pus un prosop. Punem apa  pana la 3/4 al borcanului si punem oala la foc. Fierbem 20 de minute la foc mediu din momentul in care incepe sa clocoteasca. Oprim focul si lasam oala sa se raceasca.

Cand sunt racite, scoatem borcanele, le etichetam si le asezam in camara la racoare.

TIPS-URI

1

alegeti cirese foarte proaspete, sanatoase, care sa nu fie mecite.

Daca ti-a placut reteta noastra "Compot de cirese galbene cu lamaie si menta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mihaelar63 1

11.07.2020, 03:35

Imi plac combinatiile tale . Parca eu le-as fi facut

dantes 1

12.07.2020, 09:23

Bun!

Ancutsa 1

20.07.2020, 17:12

Aromat si bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Compot de prune