Coji de portocale confiate

de Criss in Dulciuri, 21 Ian 2015 | 8461 vizualizari

 

Pentru ca in aceasta perioada consumam mult suc de portocale si lamai, am adunat o gramada de coji de portocale indeosebi pe care n-am vrut sa le arunc ci le-am confiat si le voi folosi la prajituri, checuri, cozonaci, etc. Mai obisnuiesc sa dau pe razatoare cojile si sa pun zahar peste ele si sa le pastrez in borcane in frigider. Dar asa confiate sunt mai bune.

 

INGREDIENTE

  • -450-500 g coji de portocale/ lamai
  • -400 ml apa
  • -400 g zahar
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coji de portocale confiate:

Portocalele si lamaile trebuie obligatoriu spalate inainte de folosire. Eu le spal cu partea dura a unui burete de vase. Eu am adunat intr-un vas in frigider coji timp de cateva zile. Cu o zi inainte de a ne apuca de treaba, cojile trebuie puse intr-un vas cu apa rece. Apa se schimba la 3-4 ore. A doua zi luam fiecare coaja si indepartam partea alba care este amara. Cojile astfel curatate se pot taia fasii mai groase sau mai subtiri sau cubulete. Eu prefer sa le tai cubulete pentru ca mi-e mai usor sa le folosesc astfel la prajituri.  Peste cojile curatate si taiate se pune apa si zaharul si se fierb la foc mic, amestecand din cand in cand, pana scade apa. Spre final se amesteca in continuu in vas pentru a nu se arde zaharul si cojile.  Se pastreaza in borcane sterilizate, inchise ermetic. Eu pentru mai multa siguranta le pastrez in frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coji de portocale confiate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac cu crema de nuca