Clatite boieresti

de Corinuta in Dulciuri, 30 Iul 2010 | 15998 vizualizari

 

Dupa reteta de clatite banatene.....la care am ''visat'' de cand le-am vazut la Gabytza, asa ca musai era sa le execut!:)

 

INGREDIENTE

  • Ptr.Clatite:
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 2 linguri zahar
  • 300 ml apa minerala
  • 100 g faina
  • ulei ptr prajit
  • Ptr umplutura:
  • 250 g branza de vaci
  • 1 ou
  • 50 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • Ptr.crema si bezea:
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g smantana grasime 30% sau mascarpone
  • 1 plic de zahar vanilat
  • un praf de sare
  • unt cat o nuca ptr uns forma
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite boieresti:

Se bat bine ouale cu zaharul, sa adauga treptat apa minerala, apoi faina cernuta si praful de sare. Se prajesc clatitele intr-o tigaie unsa cu putin ulei cate 40-50 de secunde pe fiecare parte. Se lasa sa se raceasca.

Intre timp se pregateste umplutura:se amesteca bine branza cu oul, zaharul si zaharul vanilat. Cand s-au racit, se umplu clatitele pe rand cu amestecul de branza si se ruleaza.

Se unge un vas termorezistent cu unt, se aseaza clatitele una langa alta si se ung cu putin unt deasupra.

Se mixeaza 3 galbenusuri cu 80 g zahar si zaharul vanilat, se adauga smantana si se toarna peste clatite.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga restul de 120 g zahar si se bate pana se dizolva. Se acopera clatitele cu bezeaua si se dau la cuptor la foc mic aprox 20 de minute pana se caramelizeaza bezeaua.

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite boieresti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (25)

Corinuta 1

10.09.2013, 13:10

Bya Ralu 1

10.09.2013, 17:57

vai....vreau si eu

Corinuta 1

10.09.2013, 18:05

amu sa tot vrei, ca demult n-am mai facut!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite pufoase reteta by Oana