Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 25 Apr 2016 | 3381 vizualizari

 

Dacă tot a apărut leurda în piață, vreau să profit de aroma ei și să o includ în cât mai multe preparate.
 
De data aceasta m-am oprit la o rețetă de clătite aperitiv, tare de efect, zic eu.
 
Le-am preparat la panini maker, dar pot fi preparate și la tigaie, însă mie îmi plac în mod deosebit cum ies la acest aparat minune.
 

 

INGREDIENTE

  • 3 ouă
  • 250 ml lapte
  • 150 ml apă minerală
  • 150 g șuncă presată
  • 3 ardei capia copți
  • 4-5 frunze de leurdă
  • 3-4 fire de patrunjel
  • un praf de ghimbir
  • un praf de sare
  • 300 g făină
  • 1/2 plic praf de copt
  • 100 g mozzarella răzuită
  • 50 g parmezan ras
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt:

Mai întâi tăiem în cuburi șunca presată, ardeiul copt în fașii, iar leurda și pătrunjelul, le tocăm mărunt.

 

Batem ouăle cu un praf de sare, apoi adăugăm laptele și ingredientele tocate.

Punem și zeama de la ardeii copți, pentru o notă de dulceață și culoare.

Eu am avut ardei la congelator și i-am lăsat de seara să se dezghețe în frigider.

Adăugăm apoi apa minerală și treptat, făina amestecată cu praful de copt.

Amestecăm 200 g faină cu praful de copt, pentru că nu vom ști la fix câtă făină înglobează aluatul de clătite.

Adăugăm făina până când va rezulta o compoziție mai groasă decât cea de la clătitele clasice, având în vedere că avem și alte ingrediente prin ea.

Lăsăm compoziția să se odihnească 5-6 minute, apoi conectăm panini maker-ul la sursa de curent, iar când ledul ne avertizează că plitele s-au încins, punem două polonice din compoziție pe plita inferioară și închidem capacul, presând ușor pentru a se întinde compoziția uniform.

 

Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-1 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-2

 

Așteptăm avertizarea ledului, care ne spune că e gata clătita noastră, apoi o transferăm pe platou și presărăm peste ea, rapid, parmezan și mozzarella și o rulăm fierbinte, pentru a se topi mozzarella în interiorul ei.

 

Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-3 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-4 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-5 Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-6

 

Procedăm la fel și cu următoarele cătite, până epuizăm aluatul.

Servim clătitele calde, alături de o cană de lapte, iaurt, sau după preferințele fiecăruia.

Clatite-aperitiv-cu-leurda-si-ardei-copt-8

Sunt foarte bune și aspectuoase aceste clătite aperitiv cu leurdă și ardei copt, merită preparate și atunci când avem musafiri și se pot reîncălzi la cuptor sau la microunde, dar sunt la fel de bune și reci.

Să vă fie de folos!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

RuxyRux 1

02.05.2016, 23:26

De-a dreptul wow! Arata incredibil!

Andra_Constantinescu 1

03.05.2016, 00:52

Tare bine arata!

CameliaR 1

12.05.2016, 12:10

Wooow, cat de minunate sunt! Arata atat de bine!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mini quiche cu spanac