Ciuperci umplute si paine aburita

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 4 Mai 2013 | 4736 vizualizari

 

Zilele astea l-am trimis pe Bogdan(fiul meu) sa cumpere ciuperci,initial pt o ciulama, dar cum a venit cu niste ciuperci mari de gril, le-am facut umplute. Nu stiu ce stiti voi de painea asta aburita(pe eticheta scrie galuste),cumparate de la Lidl, dar mie imi aduce aminte de o excursie pe care am facut-o in Cehia(pe atunci Cehoslovacia) pe vremuri impreuna cu parintii(aveam vreo 16 ani). Nu le voi uita niciodata, nu am mai mincat ceva asa de pufos de atunci, acolo le-am servit cu o tocanita....Daca aveti cunostinte despre aceasta paine va rog sa-mi spuneti, am incercat sa o fac dupa o reteta luata de pe net , dar nu mi-a iesit...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci mari pt gril
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 fir usturoi verde
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 3 fileuri ansoa
  • 1 ceasca cus-cus
  • pt decor:
  • 3-4 feliute brinza brie sau feta
  • frunze de rucola
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute si paine aburita:

Ceapa si usturoiul le spalam si le taiem rondele, apoi le calim in ulei de masline. Piciorusele de la ciuperci le spalam si le taiem marunt si le adaugam peste celelalte sa se caleasca. Adaugam feliile de ansoa taiate marunt, sare, piper si zeama de lamaie. Cus-cusul il fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj si-l adaugam peste legumele calite. Le amestecam pe toate sa se patrunda toate aromele, iar cu aceasta compozitie umplem palariile ciupercilor.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hirtie de copt, iar pe fiecare ciuperca punem cite o bucatica de brinza brie (am avut eu), sau o alta brinza care se topeste. Le dam la cuptorul incins la 180 grade pt 30-40 minute.

Le servim ornate cu frunze de rucola, alaturi de painica aburita (galustele) pe care le-am facut pe aburi conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pofta buna!!!

TIPS-URI

1

daca nu va place ansoa puteti sa nu o folositi si puteti sa puneti in compozitie bucatele de brinza

2

daca le serviti calde puteti sa puneti iaurt gras sau smantina peste ele

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute si paine aburita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

adry88 1

04.05.2013, 23:36

Valclaudia 1

06.05.2013, 09:10

cred ca-s grozave ciupercutele astea! Aspectul e de nota 20 .......

simona72 1

06.05.2013, 09:44

Multumesc Valclaudia, esti draguta!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Khachapuri - Plăcintă tradițional georgiană cu brânzeturi

pe 31.12 la 10:43

Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare

pe 31.12 la 10:09

Ruladă cu cremă de ciocolată și caramel - Desertul rapid și delicios de casă

pe 30.12 la 15:13

Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar

pe 28.12 la 22:08

Buturuga Padurea neagra - Reteta dietetica si usoara

pe 28.12 la 21:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2166 puncte

Catalina L

1672 puncte

Rocsi

1388 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita