Ciuperci umplute

Se unge o tava cu ulei (36x23 cm).Ciupercile se curata, se spala,se rup coditele.Ungeti cu ulei, ciupercile, iar coditele le taiati marunt. Presarati sare peste ele  si puneti coditele tocate, in fiecare palarie.

Se face un amestec din : patrunjel tocat marunt ,usturoi zdrobit, sare si 2 lg ulei masline.Se pune acest amestec in fiecare ciuperca, iar deasupra  puneti feliute de cascaval .Se toarna apa, printre ele si se coace in cuptorul preincalzit timp de 1 ora. 

Se poate servi cu gratar /pulpe pui.