Ciorbita de cartofi cu ficatel

Spalam si curatam ficateii de pielite si ii punem la fiert.

spumam de cate ori este nevoie.

Dupa ce au fiert ficateii, punem legumele taiate dupa preferinte sau date pe razatoare si orezul spalat in cateva ape si lasam pana fierb si acestea.

Dupa ce au fiert si legumele si orezul, asezonam cu leustean proaspat si cu tarhon, condimetam cu sare dupa gust.

Luam de pe foc si punem smantana pe care o amestecam cu cateva inguri de ciorba pentru a nu se branzii.