Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 5 Iul 2019 | 1950 vizualizari

 

Aceasta reteta de ciorba -zupa[in original] este inspirata de emisiunile culinare ale chefului polonez Tomasz Jakubiek. Acesta colinda Polonia ca sa aduca la suprafata si sa promoveze retete traditionale locale .Bineinteles aceasta zupa se prepara intr-o zona de munte unde ocupatia principala este oieritul .

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata costita miel [500 gr ]
  • 1/2 varza creata [1 kg ]
  • 4 linguri linte rosie
  • 3. morcovi tineri
  • 3 cepe verzi
  • 2 linguri ulei-untura de porc in reteta originala
  • 1 lingura cu varf pasta rosii
  • 1 lingura rasa boia rosie
  • 1 crenguta uscata marar
  • 10 boabe coriandru -sau piper boabe
  • piper negru macinat
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie:

  1. Costita de miel se spala si se taie in bucati mai mici [ cam de trei degete latime ] 
  2. Legumele se curata si se spala .
  3. Morcovii se taie rondele. Ceapa se marunteste.
  4. Costita se sareaza si se pipareaza usor.
  5. Prajiti costita in ulei. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati morcovii si ceapa.
  6. Condimentati cu sare , piper si boia afumata .
  7. Se adauga  si pasta de rosii .Se aduga tija de marar si boabele de coriandru .
  8. Turnati deasupra 2 l apa si lasati la fiert 20 minute.
  9. Carnea trebuie sa fie aproape patrunsa .
  10. In acest moment se pune la fiert varza taiata fideluta si lintea rosie .
  11. Eu mai fierb inca 10 minute . Imi place varza mai ,, a la dente "' :D
  12. Gustati si sarati , acriti , condimentati daca mai doriti .
  13.   Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Am inlocuit coriandrul boabe cu piper boabe .

2

Se poate prepara si cu carne de vita sau porc daca doriti .

3

Am folosit ulei vegetal in loc de untura de porc, pentru un aport caloric mai redus .

4

Lintea rosie se fierbe rapid , nu necesita sa stea in apa la hidratat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Andra_Constantinescu 1

05.07.2019, 18:16

Bună!

oanapl 1

07.07.2019, 18:32

Interesanta combinatie!

Rocsi 1

07.07.2019, 20:24

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Khachapuri - Plăcintă tradițional georgiană cu brânzeturi

pe 31.12 la 10:43

Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare

pe 31.12 la 10:09

Ruladă cu cremă de ciocolată și caramel - Desertul rapid și delicios de casă

pe 30.12 la 15:13

Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar

pe 28.12 la 22:08

Buturuga Padurea neagra - Reteta dietetica si usoara

pe 28.12 la 21:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2166 puncte

Catalina L

1672 puncte

Rocsi

1388 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi