Ciorba "mofturoasa"

de CookieMonster in Ciorbe, 22 Apr 2013 | 4091 vizualizari

 

Daca unii au pasarele, noi cred ca avem stoluri cand vine vorba de murdarit pe maini. Ne palce ciorba cu carne de pui dar nu ne palce sa ne murdarim cand mancam asa ca dupa ce carnea este fiarta bine dezosam puiul si introducem din nou carne in ciorba/supa :D cum am zis de la inceput stoluri ;)

 

INGREDIENTE

  • pui: 2 pulpe superioare de pui, 2 aripi intregi si osul de la piept
  • 1 creanga de busuioc
  • 1/4 de telina
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 2 cuiburi de taietei
  • 5 linguri de patrunjel taiat marunt
  • 5 linguri de leustean taiat marunt
  • sare si piper
  • 250 ml bors de putina
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba "mofturoasa":

1. Se pune carnea la fiert impreuna cu creanga de busuioc ( eu am avut un cocos de tara si a durat 40 - 50 de minute) si cu o lingura indepartam spuma de la suprafata.

2. Intre timp pregatim legumele: se spala bine si se curata, morcovii si telina se taie cubulete, ceapa, patrunjelul si leustenul se maruntesc.

3. Cand carnea este suficient de fiarta se scoate din ciorba, se lasa la racit putin si apoi se dezoseaza. Bucatile de carne se taie la ce dimensiuni doriti si apoi le punem din nou la fiert impreuna cu legumele si verdeata.

4. Odata ce morcovul este fiert bine adaugam borsul si la sam sa dea in cateva clocote. Adaugam 2 cuiburi de taietei si mai lasam 3 minute pe foc. Punem sare si piper dupa gust.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se serveste cu putina smatana grasa

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba "mofturoasa"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

pe 07.03 la 11:02

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui cu taitei de casa