Ciorba de vitel cu paste scurte

de delia64 in Ciorbe, 1 Iul 2014 | 5001 vizualizari

 

Este o ciorba delicioasa si racoroasa buna penytru zilele de vara .
Am cumparat un sfert de vitel , este tare buna carnita asta oricum o gatesc .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. carne de vitel cu os
  • 50 ml. ulei
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1/4 telina
  • 100 gr. paste scurte
  • 1 lingurita de boia de ardei
  • 5 felii gogosar murat
  • 150 ml. pasta de rosii
  • 1 legatura patrunjel verde
  • tarhon dupa gust
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vitel cu paste scurte:

Se spala zarzavatul se curata si se  taie cubulete.

Spaiam carnea si o taiem bucati mici .

Punem uleiul la incins intr-o oala si adaugam ceapa si zarzavatul , le prajim putin , adaugam carnea si oasele de vitel si le prajim inpreuna cu zarzavatul amestecand.

Adaugam apa calda si acoperim cu un capac , lasam la fiert aproximativ 40 de minute la foc mic .

Daca carnea este fiarta  adaugam pastele , gogosarul murat taiat cubulete , pasta de rosii  si mai lasam 15 minute  ciorbita la fiert .

La final potrivim  de sare si piper .

Spalam patrunjelul si tarhonul si le taiem marunt apoi le presaram peste ciorba .

Se serveste calda cu smantana .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Zarzavatul prait va da o culoare frumoasa ciorbei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vitel cu paste scurte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clafoutis cu căpșuni - Desertul savuros și aromat

ieri la 08:10

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

pe 07.07 la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vitel cu taitei