Ciorba de salata verde

Se caleste ceapa si slanina, dupa care se pune si morcovul (dat pe razatoare).

Salata se spala si se rupe (sau se taie).

Legumele se pun la fiert in oala de ciorba si se lasapana cand sunt pe jumatate gata, apoi se pune si salata. Dupa ce s-a fiert si salata se pune omleta din cele 3 oua taiata bucatele, se stinge focul si se lasa se raceasca 5-10 minute, timp in care amestecam smantana cu iaurtul, apoi luam cate un polonic de ciorba si turnam incet peste amestecul de lactate, apoi se pune totul in oala, adaugand si mararul.