Spun ciorba de rosii cu pui si nu invers pentru ca predomina rosiile, puiul e doar asa de aroma.
INGREDIENTE
- 1 pui de curte(mai putin pieptul, pulpele si aripile)
- 3 cepe
- 3 morcovi
- 1 ardei verde
- sare
- 4 rosii mari de gradina
- 1 ou
- patrunjel
- paste sub forma de scoici
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rosii cu pui:
Am spalat puiul, l-am taiat bucati si am dat de-oparte pieptul, pulpele si aripile pe care le voi folosi la friptura.
Restul am pus la fiert cu apa. Prima apa obisnuiesc sa o arunc dupa ce da in fiert(pentru a indeparta toxinele). Am strecurat dupa prima fiertura, am spalat din nou si l-am pus la fiert definitiv cu apa si sare. Dupa primele clocote, am pus legumele taiate marunt(fierbe repede pentru ca este crud).
Am lasat cam 30' dupa care am pus rosiile trecute prin robot si la scurt timp pastele.
Cand s-a fiert am stins focul, am pus un ou batut bine cu putina zeama de la ciorba, am adaugat patrunjelul tocat si am acoperit pentru a-si pastra patrunjelul aroma.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
