Ciorba de pui cu zucchini, orez si smantana

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 14 Dec 2020 | 1858 vizualizari

 

 Am preparat o supa buna , limpede din pui si legume de casa . Jumatate din zeama si cateva legume au fost pastrata pentru a doua zi . Ele au constituit baza ciorbei cu zucchini , orez si smantana .Procedez des astfel preparand mai multa zeama cu legume , fie de vita , fie de pui sau curcan .

 

INGREDIENTE

  • 2 zucchini -700 gr
  • 2 l supa limpede de pui
  • legume fierte in supa -2 morcovi , 1 patrunjel , 1 felie telina
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa
  • 1 buc praz verde
  • 1 foaie de dafin .
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 lingura zerama lamaie -optional
  • 5 linguri orez cu bobul mare
  • 1 pahar smantana grasa
  • 1 lingurita rasa ierburi italiene [ rozmarin , busuioc , cimbru]
  • sare
  • piper negru macinat
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu zucchini, orez si smantana:

  1. Se pune supa sa se infierbante.
  2. Legumele fierte[ morcovi , patrunjel radacina , telina ] se maruntesc si se pun in zeama .
  3. Ceapa , ardeiul si prazul se taie marunt si se pun si ele la fiert .
  4. Se introduce in zeama crenguta de cimbru , foaia de dafin si condimentele italiene .
  5. Nu uitati , tot acum puneti orezul .
  6. Initial am dorit sa pun doar un zucchini . M-am razgandit si am mai taiat inca unul cubulete .
  7. Aruncati cubuletele de zucchini la fiert .
  8. In 15 minute ciorba este gata .
  9. Trebui doar dreasa cu smantana .
  10. pentru aceasta se dilueaza smantana cu zeama calda din oala si se toarna inapoi in fir subtire . Amestecati . Piparati.
  11. Gustati si sarati , acriti cu lamaie daca mai doriti .
  12. La servire puneti in farfurii , patrunjel verde tocat marunt .
  13.  Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Procedez des astfel preparand mai multa zeama cu legume , fie de vita , fie de pui sau curcan .

2

Eu nu spal orezul . El este curatat si decorticat .

3

Orezul se spala acum 30 ani cand venea in saci de iuta si cu pietricele prin el . Atunci trebuia ales si spalat . Acum exista metode moderne de procesare si ambalare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu zucchini, orez si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Panacris 1

15.12.2020, 20:02

Rocsi 1

17.12.2020, 21:09

mirela0911 1

20.12.2020, 18:57

Buna ciorba, ca de obicei!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
CIORBĂ DIN CARNE DE OAIE