7comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Cea mai buna ciorba de peste este aceea facuta din multe feluri de peste, atat capete cat si carne zdravana si daca se poate apa "curata" din Dunare. Mi-aduc aminte de o colega care-mi zicea ca nici platita n-ar merge in Dunare s-o manance tantarii si sa serveasca ciorba cu apa unde........sunt numai mizerii.
INGREDIENTE
- Peste (capete si bucati de carne)
- Radacinoase, albitura si telina
- 1-2 morcovi
- 1 ceapa alba
- 1 ceapa rosie
- 1 legatura ceapa verde optional
- 2 ardei capia rosii
- Cateva tomate
- 1 cartof
- 1 mana de orez
- Leustean verde proaspat
- Bors pentru acrit
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de peste:
Tocam legumele dupa preferinta, cubulete sau felii. Eu am dat albitura prin razatoare. Am calit putin ceapa apoi am adaugat morcovul si celelalte legume pe rand. Am lasat sa fiarba pe jumatate apoi am adaugat pestele taiat bucati si capetele bine curatate (atentie la osul amar, urechile trebuiesc scoase). Pestele nu trebuie lasat sa fiarba mult caci se alege praful de el. Cu cat folositi mai multe tipuri de peste cu atat va iesi ciorba de peste mai gustoasa. Spre sfarsitul fierberii se adauga in ciorba de peste orazul si rosiile pasate sau taiate cubulete.
Acrim ciorba de peste cu borsul dat intr-un clocot cu putina verdeata si o ceapa. Potrivim de sare si adaugam verdeata. Eu am pus si niste leustean uscat. Mai puteti adauga niste pasta de tomate concentrate.
TIPS-URI
1
ciorba de peste se serveste atat calda cat si rece alaturi de ardei iute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de peste" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (7)
buna rau 
Ai dreptate..chiar azi am citit o reteta de a lui radu a.roman si zicea acelasi lucru..borsul e bun daca e facut din mai multe feluri de peste.. 
cate ciorbe ai gatiiiiiiiiiiiiiiiiiit
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
