Ciorba de fasole verde cu carnat

de mihaelar63 in Ciorbe, 24 Noi 2015 | 6974 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Eu nu-s sanatoasa daca nu incerc mereu cate ceva nou .Nu se poate sa mananci mereu aceleasi ciorbe .Nu am idei ? Ma uit ce am mai preparat sa nu ma repet , dau o prvire prin camara si frigider sa vad de ce materii prime dispun si trec la treaba !!!

INGREDIENTE

500 gr fasole verde [ prefiarta ,din congelator ]
300 gr carnat [ ai mei erau cu busuioc ]
2 linguri ulei
2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 bucata praz
1 gogosar rosu
1 rosie
1 lingura pasta ardei cu telina[http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html]
1 pahar bulion rosii
patrunjel verde
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

25 imi place 38comentează

1 reteta favorita

Taguri: ciorba de fasole verde cu carnat, retete Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole verde cu carnat:

Morcovul , patrunjelul radacina , gogosarul,rosia si prazul se curata , se spala si se toaca/taie sub forma preferata .
Carnatul se taie rondele si se prajeste in ulei pana devine crocant . Se scoate din oala si se toarana 3 l apa .
Cand apa clocoteste se aduga legumele taiate . Sarati .
Fierbeti 15 minute pana cand morcovul incepe sa se patrunda . Acum adugati si fasolea verde .
Lasati sa mai fiarba impreuna 10 minute . Adugati pasta de ardei si bulionul de rosii . Se fierbe inca 5 minute .
Gustati . sarati daca este nevoie .
Piparati si serviti ciorba in care ati pus rondelele de carnat crocant . Garnisiti cu patrunjel verde .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Acrirea ciorbelor cu otet, zeama lamaie, bulion, rosii se face la sfarsitul prepararii. Acrirea la inceput opreste fierberea radacinoaselor- vor ramane tari chiar daca prepararea este indelungata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole verde cu carnat" nu uita sa-i faci un review.