Ciorba de fasole uscata

Alegem fasolea, o punem la hidratat in apa, de seara pana dimineata.

Fierbem fasolea in doua ape, cate jumatate de ora, scurgem apa.

Curatam legumele, le spalam si calim prazul in 3 linguri de ulei.

Adaugam rondelele de morcovi si bucatile de ardei, apoi fasolea si rubarba deshidratata, bobitele de mustar si cele de piper, foile de dafin, apa si lasam sa fiarba la foc mediu, pana patrunde usor furculita in rondelele de morcov si boabele de fasole.

Adaugam rosiile pasate, sare, piper dupa gust, verdeata de asemenea, oprim focul, lasam cateva minute oala acoperita, pentru ca aromele sa se intrepatrunda si servim.

Pofta buna!