Ciorba de fasole

de Satisfyyourcravings in Supe/Ciorbe, 21 Dec 2018 | 3687 vizualizari

 

Reteta romaneasca

 

INGREDIENTE

  • 3 litri stock din oase de porc (reteta aici: https://bit.ly/2EHlhe3); poate fi inlocuit cu apa sau obtinut din cub concentrat
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi
  • 4 catofi
  • 150 grame telina radacina
  • 1 ardei kapia
  • 70 grame pasta de tomate
  • 100 grame pastranac
  • 150 grame fasole alba uscata
  • 1/2 legatura patrunjel proaspat
  • 1/2 legatura leutean proaspat
  • sare, piper
  • ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole:

Fasolea se spala si se hidrateaza peste noapte, apoi se fierbe 1 ora, schimband apa de 3 ori, de fiecare data cand incepe sa fiarba. 

Legumele se taie cuburi, iar patrunjelul si leusteanul se toaca marunt. 

Se incalzeste putin ulei intr-o oala pentru supa cu baza dubla. Se caleste ceapa cateva minute, apoi se adauga telina, pastranacul si mocovii si se mai calesc cateva minute. Se adauga stock-ul si fasolea. Se lasa sa fiarba o ora. Se adauga cartofii si ardeiul si se mai lasa 40 de minute. Se adauga pasta de tomate diluata in putina apa si rosiile cuburi. Se lasa sa fiarba 30 de minute. La final, se adauga sare, piper, patrunjelul si leusteanul. 

Delicioasa cu ardei iuti. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole cu leustean, de post