Ciorba de fasole

de Criss in Ciorbe, 29 Noi 2013 | 7141 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • -1 borcan 800 g fasole boabe proaspata (eu mai am in congelator)
  • -1 ceapa
  • -1 ardei (eu am pus jumatate kapia, jumatate ardei gras)
  • -2 morcovi
  • -1 radacina patrunjel
  • -o tulpina cu frunze de telina
  • -3 rosii
  • -2 linguri faina
  • -1 lingurita otet
  • -sare dupa gust
  • - 2 cuburi de legume
  • -ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole:

Intr-o oala adaugam ceapa taiata marunt, ardeiul taiat cubulete , morcovii, radacina de patrunjel tot cubulete si le calim in putin ulei. Adaugam apa si lasam sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, adaugam si oabele de fasole spalate in prealabil. Adaugam sare, cuburile de legume si lasam sa fiarba pana cand se inmoaie fasolea. Fasolea proaspata fierbe foarte repede. In final adaugam si rosiile pe care le-am oparit pentru a le curata pielita si apoi le-am dat pe razatoare. Pe la noi prin ardeal acest fel de ciorba se face cu rantas insa fiindca eu nu ma impac deloc cu faina prajita in ulei, am amestecat pur si simplu intr-o cana 2 linguri de faina cu putina zeama de la ciorba, apoi am turnat-o in oala si am lasat sa fiarba inca 5 minute.

Se adauga o lingurita de otet sau mai mult, dupa gust, insa mie nu-mi place prea acra.

Se serveste cu ceapa rosie.

TIPS-URI

1

Daca fasolea e uscata, trebuie pusa in apa cu o seara inainte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole servita in paine