Ciorba de cartofi cu smantana

Am curatat zarzavatul - ceapa,ardeiul si am tocat totul foarte marunt apoi am pus  totul  intr-o oala de 5 l la calit  cu uleiul de masline.

Intre timp am curatat  cartofii si i-am taiat  cubulete, i-am spalat bine si cind zarzavaturile s-au calit am adaugat  si cartofii si i-am lasat 5 minute sa se caleasca un picut impreuna cu zarzavaturile.

Am adaugat apa calda am potrivit de sare,piper,vegeta, am pus si foaia de dafin si am lasat la fiert.

Intr-un castron am frecat bine sminta cu iaurtul si galbenusurile, am adaugat faina si usturoiul pisat .

Cind ciorba este gata de fiert luam doua polonice de ciorba fierbinte si punem peste smintina mestecind continuu pina la incorporare,,apoi turnam totul peste ciorba,adaugam si otetul,  lasam sa dea un clocot ,oprim focul si asezonam cu frunzele  de telina.

Ciorbita  este gata.

  Pofta  buna !