Choux a la creme

de alilianaa in Prajituri, 21 Apr 2014 | 3791 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Gogosi:
    • 300 ml apa
    • 220 ml ulei
    • 7 linguri faina
    • sare
    • 4 oua
    Crema:
    • 700 ml lapte
    • 9 linguri zahar
    • 4 linguri amidon
    • o lingura cacao
    • 3 oua
    • 175 g unt
    • 150 g ciocolata menaj
    • esenta rom
    Glazura: 150 g ciocolata menaj 2 linguri apa 2 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Gogosile: Apa si uleiul se pun la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert adaugam faina in ploaie si amestecam foarte bine pana cand compozitia se desprinde de pe vas. Se lasa la racit. Cand s-au racorit bine se adauga ouale, unul cate unul, omogenizand bine compozitia.  Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza mici gogosele pe care le coacem in cuptorul incins timp de 20 minute ( nu se deschide cuptorul in timpul coacerii). Cand s-au racit complet se  taie cu cutitul cate un capacel.

Crema. 

Ouale cu zaharul, amidonul, cacaua, putina sare se amesteca bine. Peste aceastea de pune laptele putin cate putin, dupa care se pune compozitia pe foc. Va rezulta o compozitie de budinca. Spre final se adauga cicolata. Se opreste focul. Se adauga untul frecat la final si esenta de rom. 

Glazura: Ciocolata se pune la foc cu apa si uleiul. Se lasa la topit. Se da la rece. 

 

Asamblare: In fiecare gogoasa se pune crema. La final se pune  glazura de ciocolata. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Rocsi, Ruxmultumesc

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Claudia, Adevarat a Inviat! Pot spune ca da

alilianaa 1

23.04.2014, 13:58

Cristina

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 12.07 la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

pe 12.07 la 07:33

Bruschete cu roșii și mozzarella - Rapide și delicioase

pe 11.07 la 07:36

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

pe 10.07 la 10:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mini choux cu crema de trufe si frisca