boscaiola este un sos de ciuperci foarte gustos care se poate folosi la orice tip de friptura, sandwich-uri, tartine, chiftele....cam la orice...
se curata cartofii si se dau pe razatoarea mica, se scurg bine de suc. se adauga un ou, usturoiul pisat , branza, pesmetul , sare, piper si s eamesteca f bine, se adauga si patrunjel verde taiat marunt. se prajesc in ulei fff bine, tot invartindu-se pe toate partile.
se servesc calde cu sos boscaiola. pofta buna!