Chiftele de fasole

Scurgem fasolea (eu am folosit conserve de fasole rosie) si o facem piure .

Tocam usturoiul marunt si il adaugam peste fasolea pasta .

Asezanam cu sare si piper , adaugam faina si omogenizam bine .

Intr-un vas cu pereti inalti turnam uleiul si il incingem foarte bine .

Cu doua linguri formam chiftele mari pe care le punem in uleiul incins.

Prajim pe o parte si pe alta , dupa care scoatem pe servetel sa se scurga.

Pregatim salsa:

Rosiile spalate le taiem cubulete , punem in acelasi loc si porumbul din conserva , sare ,piper si ulei de masline.

Amestecam putin si gata de servit

Chiftelele mari , crocante la exterior le crestam putin pe jumate si punem o lingura mare de salsa .

Serviti calde , dar sunt bune si reci .