Cheesecake cremos

de Miha in Torturi, 14 Iun 2010 | 13364 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 1 ou
  • 75 g zahar
  • 50 g unt
  • 25 g ulei
  • 1 praf de copt
  • 200 g faina
  • Umplutura:
  • 200 g lapte condensat
  • 100 g zahar
  • 150 g crema de branza Almette
  • 350 g branza grasa de vaci
  • 100 ml frisca lichida
  • 3 oua
  • esenta de vanilie
  • Pentru laptele condensat:
  • 90 g lapte praf
  • 50 ml apa fierbinte
  • 30 g zahar
  • 40 g miere
  • 40 g unt
  • esenta de vanilie
  • Pentru decor:
  • 250 ml frisca lichida
  • bilute de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cremos:

Am pornit catre bucatarie cu gandul la cheesecake-ul Nataliei, dar pana la urma am cotit-o nitel de la ideea initiala...Na, am si eu un defect. :))))

Blat:

Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios.

Lapte condensat:

Se amesteca apa,cu zaharul,mierea,untul, vanilia si laptele praf, pana la omogenizare. Cel mai bine e sa se prepare intr-un blender, sa nu iasa cu cocoloase.

Umplutura:

Branza si crema de branza se mixeaza cu zaharul si laptele condensat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit punem frisca lichida si esenta de vanilie. Consistenta va fi destul de lichida.

Intr-o tava cu peretii detasabili se intinde bine aluatul, formand baza prajiturii. Aluatul se va ridica si pe peretii formei, formand o bordura de 2-3 cm. Se toarna compozitia pentru umplutura si se da la cuptor la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra. Se stinge focul si se lasa prajitura in cuptor pana la racirea completa.

Se acopera toata suprafata prajiturii cu frisca batuta si se da la frigider pentru cateva ore. Inainte de portionare se presara cu bilutele de ciocolata.

 

 

TIPS-URI

1

se poate orna si cu fructe, in functie de preferintele fiecaruia

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cremos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (58)

Miha 1

18.06.2010, 23:57

Silvia...unde campam echipa de vacanta?

Miha 1

18.06.2010, 23:58

Multumesc Mena!

Cris2711 1

09.04.2011, 16:09

wow Miha arata fantastic

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu crema de nuci si dulce de leche - reteta cu nr 800